Se ha descubierto que lo que causa las enfermedades cardíacas no es el colesterol alto sino las sustancias que vienen en las comidas y bebidas pre-preparadas, sustancias que terminan siendo como lijas que desgastan e irritan las arterias. Es la inflamación de las superficies internas de las arterias el mas grande problema, y la ÚNICA forma de proteger el sistema vascular es comer comidas cocinadas frescas, desde los productos naturales, comiendo las mismas calorías que uno gasta (si comes mas, hace el ejercicio suficiente para quemar esas calorías extras).
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